食材介紹

我們採用台灣在地新鮮食材
台中大甲芋頭、屏東潮州紅豆、環泰麥芽糖，以及紐西蘭進口奶粉

熬煮食材

將芋頭削好切塊放入滾水煮，細心攪拌熬煮三小時變成芋頭漿。

加入原料

在芋頭漿裡倒入進口奶粉及優質麥芽水，並用機器將原料攪拌均勻。

入模灌料

將攪拌均勻的原料倒入專屬冰棒模型中。

放入圓心

日本冰的牛奶心使用水、奶粉、麥芽糖製作而成，將其放置於模型中心。

冷凍成型

將裝料模型放入冷凍一小時後，透過專業抽冰機器將冰棒進行脫模。完成後立即清洗模具。

切割等份

使用專業機器將牛奶心支架拔出，並送往機台進行等分切冰並插上竹筷。

包裝出品

使用人工方式檢查、細心裝袋並綁上金線固定包裝。

大功告成

美味可口的日本冰完成囉！